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建议选择幼教。
首先本科是英国读的，有免语言的优势（幼教基本上都是7788的雅思要求）相比国内很多想读这个专业但是无奈雅思一直考不出来的同学来说，你的优势已经太明显，
第二，护理专业，是高风险的移民专业，拒签率高，而且你本科学的是不相关的课程，移民动机明显。再说，一些不需要护理背景的学校，都是需要提前修过相关的课程，才可以申请的，相关课程，例如解剖学，人体学这类，你本科是商科，估计是没读过吧。
幼教专业，相对来说还是挺好找工作的，首先能读的人不多，竞争不算激烈，而且那边也紧缺这个岗位。但是你目前应该也是没有相关的经验，建议你先去实习过渡一下。
最后给你一些择校的建议：
澳洲比较好的教育专业
1.墨尔本大学
2.莫纳什大学
3.悉尼大学
4.迪肯大学
一般均分在80左右就可以申请了。